Estudio de Calidad: Leche (mini)

Las leches en miniatura o "lechitas" han ganado una gran cantidad de mercado en nuestro país y a nivel mundial. En una era en la que el tiempo busca ser aprovechado al máximo, tomar una de estos empaques y ahorrarnos algunos minutos en el desayuno nos resulta invaluable, y qué decir cuando se trata de l@s niñ@s, éstas presentaciones en miniatura nos dan la facilidad de preparar un lunch completo y práctico y si es de su sabor preferido, aún mejor. O eso creemos nosotros. Gracias a la revistadelconsumidor.com podemos salir de dudas. Hagamos un espacio en nuestro tiempo para analizar lo que en verdad les estamos dando de beber a nuestr@s pequeñ@s, ya que no todo se trata de la "garantía de marcas", siempre que he leído estos análisis me he llevado sorpresas, precisamente porque se tiene la idea de que de acuerdo a la marca conocida del producto es la calidad del mismo y para nosotros calidad contempla el contenido nutritivo y sano de lo que estamos ingiriendo.




Para leer el estudio completo (y encontrar la marca que consumimos) entra aquí:
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Estudio de calidad: Cereales para niños

El ritmo de vida actual sumado a padres trabajadores, de pronto nos hace algo descuidados con la alimentación de l@s hij@s e incluso la propia. Es muy común que consideremos un cereal como un desayuno completo dado que está compuesto por granos y vitaminas y minerales, tal como lo anuncian en la televisión, pero ¿cuánto de esto es cierto? Gracias a la revistadelconsumidor.gob.mx y un vídeo donde nos explican el contenido de los cereales que tenemos en nuestra despensa, podremos tomar las mejores decisiones en favor del bienestar de nuestra familia.

Sabemos que a tus hijos les encanta y que son ideales cuando hay falta de tiempo para cocinar. Sin embargo, algunos cereales pueden tener un exceso de azúcar nada bueno para tus pequeños. En esta emisión de estudio de calidad no solo conocerás los mejores y peores cereales evaluados por el Laboratorio Profeco, sino que también te enseñaremos a leer en la tabla nutrimental cuál es el más adecuado para tus hijos. Además, la licenciada Elisa Gómez Reyes, investigadora en ciencias médicas y de la salud del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de Nutrición Dr. Salvador Zubirán (INNSZ) nos dice cuál es la cantidad recomendada de cereales que puede ingerir un niño y con qué otros alimentos debe combinarse para cumplir con una dieta balanceada.

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Estudio de calidad: secadoras para cabello

Pareciera que las secadoras para el cabello no tuvieran qué ver con la seguridad infantil, sin embargo, nada más alejado de la realidad, por dos motivos:

1. En ocasiones usamos las secadoras para peinar a l@s pequeñ@s, por lo cual es importante tener el mejor equipo para no dañarl@s.

2. Cualquier aparato que requiere de energía eléctrica y está conectado, es un potencial peligro para l@s niñ@s, por lo tanto, saber usarlas evitará accidentes.

Agradecemos a revistadelconsumidor.com por esta información, si bien ahora presentamos un vídeo, igualmente adjuntamos el estudio completo, donde encontraremos datos interesantes como que aún cuando existen marcas conocidas que parecen ser garantía de calidad en todos sus equipos, no es necesariamente cierto.





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Estudio de calidad: computadoras

En la recta final para que termine el año del Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución en México, nos gustaría compartir este estudio de calidad, en tiempos de compras y bonos económicos, por supuesto siempre avalado por la Profeco y su revistadelconsumidor.com. Éste se trata de los elementos que debemos considerar a la hora de elegir un equipo de cómputo. L@s niñ@s también harán uso de él (cada vez es a más temprana edad) así que los elementos de seguridad como el calentamiento del equipo e incluso la ergonomía bien pueden ser factores determinantes en la elección.

Este estudio ha considerado rendimiento, productividad, calentamiento, duración de la batería (en el caso de las portátiles), por lo que, en lugar de hacer un resumen, anexamos el link con el resultado de los análisis con el fin de que puedan observar con mayor detalle cada equipo y sus características de acuerdo a lo que cada usuario necesita.

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Estudio de calidad: comida chatarra

La Profeco realizó tres estudios de calidad para tres tipos de comida "chatarra" pero nosotros decidimos reunirlos en un solo comentario para generar una mayor información de lo que ingerir este tipo de alimentos significa.

Comenzando por las golosinas, y recordando que los estudios de calidad aquí presentados son de fechas anteriores, aún así nos parece importante compartirlos ya que se observa una tendencia en la calidad y veracidad de la información o la falta de ella.

* En general las golosinas o bebidas congeladas están elaborados a partir de agua, azúcar y/o fructuosa,ácido cítrico, saborizantes, colorantes y, dado el caso, conservadores.
* Es notoria la disparidad existente en el mercado de estos productos, pues diversas marcas con componentes similares usan denominaciones diferentes:
“golosinas”, “bebidas congeladas”, “paletas”, “helados”,“sorbete helado”. Por lo anterior, es necesario normar la calidad de estos productos para que se regule el mercado.
* Algunos productos usan la denominación de “congelada”,pero tienen conservadores, prohibidos por la normatividad sanitaria.
* En cuanto a calidad sanitaria, si bien ningún producto tuvo microorganismos patógenos, algunos presentaron indicadores de un manejo sanitario deficiente, lo que acorta la vida útil del producto.


En cuanto a las papas fritas. En la actualidad, las papas fritas envasadas son la botana favorita de todo el mundo, lo que explica la demanda tan alta que estos productos tienen. De hecho, el alto consumo de papas fritas ha dado origen a la fabricación de otros productos que no son estrictamente papas fritas, pues están elaborados a base de harina de papa y puestos en empaques que cuidan más la presentación del producto (rebanadas más enteras).

* De acuerdo con los resultados obtenidos en el presente estudio de calidad, las papas fritas son productos salados y muy energéticos, por cada 100 gramos proporcionan entre 489 a 587 kilocalorías, esto debido a su contenido de grasa (entre 23% y 40%) e hidratos de carbono (entre 50% y 60%), aunque también aportan otros nutrientes como proteína vegetal (de 6% a 8%) y sal (entre el 0.2% y el 1.9%, según la marca).
* Por su alto contenido de kilocalorías, grasas y sal, no es recomendable su consumo frecuente, ni en grandes cantidades. Las personas con sobrepeso, obesidad, hipertensión arterial y diabetes, deben evitarlas.
* Aunque las papas fritas se consumen como botana, es importante considerar que es uno de los alimentos que contienen acrilamida (vea el recuadro Acrilamida).
* En la elaboración de papas fritas por lo general se usan aceites vegetales. A pesar de ello, se encontraron productos con alto contenido de grasas saturadas, las que se relacionan con enfermedades cardiovasculares. Las marcas con más grasas saturadas son Chips sal, Del carrito, Sabritas Original, O! Great Value, Rufles y Sabrochips.
* Con respecto a la sal, encontramos que para satisfacer los distintos gustos del consumidor, la adición de ésta varía entre las diversas marcas: la marca Sabritas Light es la que más contiene; la que menos es la marca Productos Fritos.


Pasando por último a las palomitas de microondas: Aunque la composición nutricional de las palomitas industrializadas debiera ser muy similar a la de las que se cocinaban en casa con maíz de la misma especie, ésta varía debido a los ingredientes añadidos, pues son adicionadas con grasa, sal, colorantes y saborizantes (como el llamado diacetil, empleado para dar el sabor a mantequilla), además de que se utilizan grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, también conocidas como grasas trans (vea el recuadro “Grasas trans”).
* De los productos analizados, la mayoría adiciona grasas vegetales parcialmente hidrogenadas. Sólo las marcas POFFETS (sabor natural, sabor mantequilla y sabor mantequilla reducida en grasa) y ACTII Smart Pop (sabor mantequilla) emplean grasa de palma, la cual, aunque es vegetal, tiene un alto contenido en grasas saturadas (en promedio 50%), que son las relacionadas con enfermedades cardiovasculares.
* Ninguna de las marcas analizadas utiliza mantequilla, sólo usan un ingrediente (generalmente diacetilo), aditivo que le confiere el sabor a mantequilla.
* Destaca el hecho de que los productos que se ostentan como “sabor a mantequilla” o “sabor doble mantequilla” no son necesariamente los que contienen más grasa.
* También se encontraron las denominadas reducidas en grasa, light o ligeras, que aunque disminuyen su contenido de grasa, el aporte calórico no disminuye significativamente. En promedio, en sus diferentes sabores, las palomitas están e un rango de 432 a 587 kilocalorías, y las que reducen los contenidos de grasa van de 428 a 521 kilocalorías.


El diacetil es un líquido amarillento que generalmente se mezcla con otros ingredientes para producir un aromatizante con sabor a mantequilla. La Secretaría de Salud lo tiene permitido en la lista de saborizantes sintéticos, generalmente reconocidos como seguros. Sin embargo, el Instituto Nacional para la Salud y Seguridad Ocupacional (NIOSH) del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), en Estados Unidos, realizó una investigación con los fabricantes de palomitas y de aromatizantes, de la cual se desprendió la alerta del NIOSH del 2004 para prevenir la enfermedad broncolitis obliterante (enfermedad pulmonar), así como los efectos en la salud de los trabajadores que usan o hacen saborizantes.

Igualmente, como es nuestra costumbre, proporcionamos las ligas que corresponden a la información que presentamos:

Golosinas

Papas

Palomitas Leer más...

Estudio de calidad: sábanas

Como cada mes, un martes dedicado a estudios de calidad. En ésta ocasión nos interesa hablar de sábanas, ya sea para los bebés o los papás, es importante invertir en un producto que sea de calidad y que cumpla con nuestros requerimientos. Así en profeco.gob.mx, en su sección dedicada a los artículos de la revista del consumidor, nos enseña los estudios y análisis hechos a sábanas de diferentes proveedores y países.


Por lo general hacemos un breviario de lo que presenta el artículo, sin embargo, ésta vez nos presentan unas pautas, el análisis y las conclusiones casi a modo de resumen, por lo cual hemos decidido anexar la liga con el estudio completo, como cada vez.


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Estudio de calidad: útiles escolares

Regularmente hago una introducción y tomo las ideas principales cuando se trata de un estudio de calidad de profeco.com, con el fin de que sirva de resumen y sea más fácil la lectura del mismo, sin embargo, en ésta ocasión prefiero anexar la liga para que directamente puedan leer el detalle.



Esto porque la información está muy completa respecto a los útiles de mayor uso y sus características, tanto las deseadas como las no deseadas. Así que espero que tengan la oportunidad de leer un poco de esto con el fin de que puedan tener una mejor referencia para reconocer la calidad de lo que se adquiere.

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Estudio de calidad: Carriolas

La carriola es una de las primeras compras cuando se sabe de la llegada de un bebé --además de la cuna--, y en muchas ocasiones llegan a ser adquiridas por bonitas, o por el color, una vez que se sabe si es niño o niña, pero no se trata sólo de eso, la seguridad es extremadamente importante, puesto que se trata del vehículo que llevará al bebé, y mientras más puntos consideramos en el momento de adquirir una carriola, mejor compra haremos en beneficio del bebé y del bolsillo.

En los estudios de calidad elaborados por larevistadelconsumidor.com, las carriolas fueron uno de los productos analizados como siempre, por expertos que estudian diferentes puntos de suma importancia para evaluar la seguridad y fiabilidad de estos bebé-móviles.


Algunas recomendaciones de compra:

* Las carriolas deben escogerse con base en el peso y estatura del niño.
* Tenga en cuenta el espacio que requiere la carriola para su almacenamiento y evalúe la viabilidad de guardarla tanto en el portaequipajes de su auto como en el lugar destinado para este producto dentro de la casa.
* Al escoger una carriola es necesario tener en cuenta, además de su calidad y seguridad, su peso y diseño, ya que muchas mamás deben desplazarse solas con el bebé y al momento de llevarlo en brazos, algunas carriolas pueden resultar muy pesadas e incluso difíciles de doblar sin ayuda adicional.
* Si acostumbra andar sobre superficies desiguales prefiera carriolas con ruedas grandes, ya que éstas les permiten rodar con facilidad.
* Antes de adquirir algún producto, asegúrese de que la carriola seleccionada no presente defectos visibles en sus acabados, y que en el interior del empaque se encuentre todo lo que se describe en el etiquetado exterior y/o en el manual de usuario.
* Antes de seleccionar una carriola visualice las condiciones climáticas y sus costumbres al pasear, ya que algunos modelos cuentan con toldos gruesos que protegen al bebé de los rayos de sol sin sofocarlo; otros presentan toldos impermeables a prueba de lluvia; otros incluyen ambos.
* Antes de adquirir un producto, pida al vendedor que le indique la forma correcta de desplegar y plegar la carriola, para que usted pueda evaluar la facilidad o dificultad con que este proceso se lleva a cabo.
* Antes de comprar solicite al vendedor que le muestre la lista de establecimientos donde se pueden adquirir accesorios disponibles para el producto (si estos no vienen incluidos) y los centros de servicio. Verifique la cercanía de los mismos con respecto a su hogar.

Recomendaciones de uso(seguridad ante todo):

* Para garantizar que el bebé se encuentre seguro y protegido en todo momento aun cuando ocurra un accidente, no olvide sujetarlo firmemente a la carriola con el dispositivo diseñado para tal efecto (cinturón de sujeción).
* Procure accionar el dispositivo de frenado cada vez que requiera deterner la carriola por tiempos considerablemente prolongados, o cuando requiera retirar al bebé del interior.
* Recuerde mantener limpia la carriola en todo momento para evitar infecciones en su bebé, Recuerde que para su mantenimiento, la mayoría de los modelos permiten retirar el material textil con que están confeccionados.
* No deje la carriola sin supervisión en ningún momento, y mucho menos cerca de escalones o pendientes.
* Si lava el textil de la carriola en lavadora, verifique que éste no presente partes sólidas (cartón o madera) que haya que retirar antes del proceso, para no deteriorarlas.

Para ver el estudio completo y mayor información de los mejores artículos, pueden visitar el siguiente link:

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Estudio de calidad: salchichas

Este es un tema un tanto escabroso --me parece-- a tratar, dado que las salchichas son muy sabrosas y muy prácticas a la hora de usarlas, pero se habla mucho de que el contenido no precisamente algo apetecible (por mucho que como producto terminado lo sea). Me sorprendió saber que en su mayoría contienen agua, es por ello, que a pesar de ser un estudio pasado, es importante enseñarnos a comprar lo que es mejor para nuestra salud y nuestra economía:

El estudio
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 80 marcas de salchichas en sus diferentes presentaciones.
Aunque la gran mayoría se comercializa a nivel nacional, todos los productos analizados fueron comprados en diversos puntos de venta localizados en el Distrito Federal. Al adquirirlos, se verificó que estuvieran refrigerados, dentro de fecha de caducidad y en empaques cerrados. Cada producto se sometió a las pruebas que se indican a continuación:

1. Tipo de carne empleada (res, cerdo, pavo, o combinación de estos)
2. Contenido de fécula (almidón)
3. Contenido de proteína
4. Contenido de grasa
5. Contenido de sodio
6. Contenido de agua
7. Calidad sanitaria
8. Información al consumidor
9. Precio

Algunas de las conclusiones que nos presenta éste estudio, son:

• En el mercado las salchichas usan diferentes nombres
en su denominación, tales como: viena, hot dog, cocktail, botanera, frankfurt y para asar, entre otras. Estas denominaciones se han introducido para clasificarlas por el tamaño, forma o proceso, sin que ello signifique necesariamente una diferencia en su composición (vea las tablas de resultados).
• Las salchichas de las marcas Bafar Frankfort, La Española de pavo, Sabori Parma de pavo, Sabori Parma de pavo con omega 3 y Sabori Parma Bio de pavo ostentan ser sólo de pavo, pero mezclan pavo con cerdo.
• Las salchichas marca Bernina declaran ser de pavo, pero se detectó contaminación con cerdo.
• Son engañosas las etiquetas de las marcas Biolife salchicha de pavo, Frisch spezial salchicha desayuno y Sabadell salchicha de pavo, que declaran ser bajas en sal pero su contenido de sodio es similar al de las demás.
• De todas las marcas analizadas, sólo 14 no adicionan almidones; de las que lo contienen, algunas exageran esta adición, como las marcas San Antonio, con 25%, Montejano con 18%, Oviedo e Iberomex con 17%, Galy y Los Manantiales con 16%, entre otras (vea la tabla de resultados).
• En cuanto a calidad sanitaria, ningún producto tuvo microorganismos patógenos, pero algunos presentaron indicadores de un manejo sanitario deficiente, provocado quizá por el rompimiento de la cadena de frío (refrigeración) durante la comercialización, lo que acorta la vida útil del producto.

Consumo de sal
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que las personas adultas no consuman más de 6 gramos de sal al día (2,400 miligramos de sodio); para los niños de 7 a 10 años, el límite es de 4 gramos de sal diarios (1,600 miligramos de sodio), y para los menores de 7 años, 3 gramos (1,200 miligramos de sodio).
Para atender a esta recomendación, no sólo es necesario controlar la cantidad de sal que se añade voluntariamente a la comida que se prepara y consume, sino que debe moderarse su consumo en los numerosos alimentos elaborados que son ricos en sodio, dentro de los cuales se encuentran las salchichas.

Para ver las tablas a las que se hace referencia con resultados más detallados, puede verse en la siguiente liga:

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Estudio de calidad: salsas catsup

Con qué gusto les damos a los pequeños unas ricas papas fritas con un poco de catsup --o mucha, depende del gusto-- para acompañarlas! Pero, ¿sabemos realmente el contenido del producto que le estamos dando a los niños?, o en todo caso, ¿nos informan correctamente acerca de lo que les estamos dando? La revistadelconsumidor.com nos ilumina acerca de éstas y otras preguntas relacionadas con la calidad del producto. En un análisis publicado en el 2007 tomaron de referencia un estudio previo del año 2004, y no encontraron mayores diferencias entre uno y otro, y en el cual se concluye que:

+ Del total de marcas de salsa catsup evaluadas, 81% no cumplieron con el contenido mínimo de tomate requerido por la normatividad vigente; sólo las marcas Heinz (de origen canadiense), La Costeña y Louit cumplen este requisito.
+ Como ya se comentó, la denominación "salsa de tomate tipo catsup" es una forma de evadir la normatividad establecida para este producto, ya que el 100% de las llamadas salsas tipo catsup contienen menos sólidos de tomate que una catsup normal (12%), todas contienen espesantes y, en lo que respecta a conservadores, sólo en la marca Del Fuerte no se detectaron.
+ Aunque la normatividad no lo permite, la salsa de tomate catsup de la marca La Costeña tiene espesantes, en la marca Heinz se detectaron conservadores, la marca Louit contiene espesantes y conservadores y las marcas Meca Rika y Bachi contienen espesantes, colorantes y conservadores.
+ Se detectaron productos con poca consistencia como la salsa de tomate Bachi y la salsa de tomate tipo catsup Búfalo.
+En cuanto a la calidad sanitaria, ningún producto tuvo microorganismos patógenos que representaran un riesgo para la salud.

Para leer el estudio completo y conocer mayores detalles:

http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_07/catsup%2007.pdf

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Estudio de calidad: camisetas

Con la llegada del bebé llega la hora de cambiarlo (junto con unas cuantas cosas más) tantas veces sea necesario, y no sólo de pañal. Sudan, se mojan, devuelven la leche... los especialistas --y claro, las mamás expertas-- siempre recomiendan el uso de las camisetitas, puesto que es la manera más práctica y cómoda para ambos --mamá y bebé-- de mantenerse limpios y frescos.
¿Quién no ha ido a la sección de bebés, visto los diminutos mamelucos y camisetitas y resistirse a pensar en lo tiernos y "monos" que se verán los pequeñitos en esa ropita? Gracias a los baby showers, muchas nuevas mamás tendrán una amplia indumentaria para vestir a su pequeño, pero, ¿hemos pensado ya si dichas prendas cumplen con los requisitos de calidad y seguridad que garantizarán nuestra tranquilidad?
En la revistadelconsumidor.gob.mx se hizo un estudio de calidad hace un par de años, que si bien hoy en día hay una alta probabilidad de que esto haya cambiado, nos ayuda a tomar en cuenta una serie de puntos que deben ser observados cuando escogemos la ropita que llevará nuestro bebé, o bien, que deseamos obsequiar a alguien más.
Algunos de los puntos a considerar en éste análisis fueron:

* Información al consumidor
* Acabados en tela y confección
* Verificación de la talla
* Resistencia al encogimiento
* Absorbencia de la tela
* Durabilidad
* Decoloración



Recordemos no adquirir una prenda sólo por lo bonito que se ve, los colores, las figuras o incluso el precio, privilegiemos telas 100% algodón y observemos la confección (botones o broches sueltos, defectos de costura) para tranquilidad y comodidad tuya y la de tu bebé. Leer más...

Estudio de calidad: Jugos envasados

Cuando se trata de cuidar la alimentación infantil uno de los elementos que siempre se considera es el jugo, puesto que si no les gustan las frutas a los pequeños, la mejor manera sería dárselos en líquido, y la forma más sencilla de hacer esto es ir al super, tomar un pequeño tetrabrik y ponerlo en la lonchera, de esa manera, los padres se sienten seguros de estar alimentando a su pequeño ya que además, los jugos adicionan vitaminas... o eso dice el empaque.
La Revista del Consumidor realizó un estudio de calidad en los jugos envasados. Este fue hecho en el año 2006, ciertamente pudiera parecer inútil, nada más alejado de la realidad, ya que en él se pueden observar los resultados que dicho estudio arrojó, donde en la mayoría de los productos ofrecidos hay información engañosa y poco veraz; lo peor de todo es encontrar que marcas que parecen sólidas y confiables, en realidad no lo son tanto.
No podemos dar por sentado que desde que fue hecha esta evaluación no se hayan hecho correcciones por parte de las compañías que los elaboran, sin embargo, hasta que no sea realizado un nuevo estudio de calidad no podremos estar seguros de ello.
Por lo pronto, nos da cierta información suficiente para tomar mejores decisiones, sobre todo en lo que respecta a la seguridad en la salud infantil.



Recientemente Pepsi ha hecho el anuncio de que retirará sus productos en un futuro no muy lejano (para máximo el año 2012)por ser considerados no saludables para el consumo de la población infantil. Pero, no les parece que algo está mal enfocado? Yo misma crecí en una escuela que vendía bebidas gaseosas, es más, me parece que prácticamente todos los días la consumía --con mi respectivo lonche, claro-- y la obesidad no es precisamente un problema para mí, ni para tantos niños más con los que crecí. Así que, si esta compañía refresquera retira su producto, los niños dejarán de ser obesos? No será más bien un equilibrio casi perfecto entre una correcta alimentación en casa y ejercicio al aire libre? Es decir, no depende de la oferta que exista en el mercado, sino de la manera en cómo manejamos la demanda. Así, educando a los pequeños en la importancia de la comida saludable (porque no se trata de pedirles permiso, pero se les puede convencer) y en el pasar menos tiempo frente a la televisión o el psp, el x-box, el nintento o el wii, las papitas, los refrescos, los dulces y demás "chucherías" no son tan nocivas como parece. Leer más...